中国餐饮服务行业快速增长，行业总规模由2013年的2.62万亿增长至2017年的3.96万亿，CAGR达10.7%。预计2017年至2022年将保持CAGR9.6%的增速，达到6.28万亿。尽管餐饮市场规模巨大，但不可忽视的是餐饮行业淘汰率很高，近两年倒闭餐厅平均寿命508天，2017年关店数量是开店数量的91.6%。
隋炀帝炒饭品牌创始人蔡亮认为市场淘汰品牌的是日益变化的消费者，只有深度理解消费者的品牌才能生存。做餐饮好吃＋颜值逼格是第一层面、好玩＋情感交流是第二层面。
隋炀帝炒饭品牌创始人蔡亮2010年开始从事餐饮行业，2015年研究炒饭品类，历经3年时间的筹备、打磨产品及打造品牌IP在全国17个省份开店90家。隋炀帝炒饭的商业模式，充分提高了单店的坪效和人效，降低了门店的经营成本和风险；同时使用智能炒饭机，解决了后厨标准化的问题。产品层面上隋炀帝炒饭坚持高品质高标准，将好食材+好工艺=好吃的理念落实到每一份炒饭上。在进行全国布局和产品不断升级的同时，公司提出了“好吃又好玩”的战斗口号，并利用宫廷风格的品牌IP开发诸如充电宝、餐具、水杯......一系列周边产品，提升品牌影响力与竞争力。公司愿景用心做好每一份炒饭、做一份安全、健康、美味的炒饭......
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